Itsenäisyyspäivän poro-ruisnapit

Vietämme itsenäisyyspäivää perinteisesti kotona. Mies katsoi Tuntemattoman sotilaan ja Linnanjuhlia katsotaan yhdessä, ainakin sivusilmällä. Joka vuosi keitetään glögiä, syödään suomalaista suklaata ja tehdään jotain hyvää naposteltavaa.

Jo muutamana vuotena olen tehnyt porotäytteisiä ruisnappeja. Kylmäsavuporoa tulee ostettua vain juhlapäivinä (koska se on niin kallista), joten se sopii hyvin tähän iltaan. Poro ja ruis sopii muutenkin hyvin Suomea juhlistavaan iltaan.


Ruisnappeihin tarvitset:

100g Kylmäsavuporoa
125g Piparjuuri-tuorejuustoa
100g Ranskankermaa
1/2 Punasipulia
Tuoretta persiljaa
Ruisnappeja 

Pilko poro, punasipuli ja persilja pieneksi silpuksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja annostele ruisnappien päälle. Koristele persiljalla.

1 kommentti

  1. Kuulostaa kokeilemisen arvoiselta nuo ruisnapit! Meillä leivotaan perinteisesti piparia ja katsotaan linnan juhlia itsenäisyyspäivänä. Tänä vuonna myös tuota tuntematonta 👍

    VastaaPoista

Hei, jätäthän kommentin! :)